Visitors hit counter, stats, email report, location on a map, SEO for Joomla, Wordpress, Drupal, Magento and Prestashop

Svet mehatronike

Obvestilo
  • Lack of access rights - File '/images/Logotip/avtomationworld.jpg'
  • Lack of access rights - File '/images/Logotip/avtomationworld.jpg'

Večje količine boljše slanine

tohoku

Spiralna konvekcijska pečica ponuja prepričljive prednosti pred linearnimi mikrovalovnimi pečicami, pri pripravi izdelkov za množičnih proizvodnjo, ki so videti in imajo prav tak okus, kot bi bili ocvrti doma.

Predelovalcem hrane je všeč tudi to, da zavzamejo manj prostora in so varčne pri porabijo energije. V svetu narašča apetit za slanino, ki se zdi nenasiten. Samo v Chicagu je bilo to poletje na 6. Tradicionalni prireditvi  Baconfest  vključenih 160 restavracij, ki so izumljale nove kulinarične stvaritve, predelano prek 3500 svinjine v obliki različnih izdelkov, s katerimi so nasitili 4500 ljudi, ki so bili lačni „prašičje gostije.“

Da bi zadovoljili rastoče povpraševanje po kuhani slanini, so morali običajne aparate za predelavo hrane nekoliko izpopolniti. Sprva so bile velike količine hitro in učinkovito kuhane v linearnih konvekcijskih pečicah. Potem je med aparati za predelavo hrane zavladala novejša, hitrejša tehnologija za obdelavo velikih količin hrane: linearna mikrovalovna pečica. Kljub temu, da je imel nekaj pomanjkljivosti v zvezi z okusom in videzom končnega izdelka, je ta sistem zagotavljal proizvodnjo potrebnih količin hrane in je še vedno zelo razširjen.

Seveda so ves čas motile slabosti, ki jih ima ta tehnologija, okus in videz, kakor tudi znatne kapitalske naložbe, prostorske zahteve in ogromna poraba energije, kar je dalo spodbudo velikim predelovalcem hrane pogledati še onkraj zmogljivosti linearne mikrovalovne pečice, tehnologijo spiralnih konvekcijskih peči.

Povzeto po www.automationworld.com

Automation World

www.automationworld.com

Več o članku